¿Por qué se celebra el Día Mundial del arroz este 31 de octubre?

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El 31 de octubre de 2004, la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) declaró ese año como el Año Internacional del Arroz y a su vez al 31 de octubre como el Día Mundial del Arroz. El arroz es uno de los cereales más producidos en el mundo y el alimento más consumido a nivel global.

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