Las principales propiedades del café son los antioxidantes, los polifenoles, estos ayudan a prevenir enfermedades y a mejorar el metabolismo.
La nutrióloga Rosa Rivas dijo que los metabolismos que no son intolerantes al café o a la leche y que no tienen algún trastorno digestivo pueden tomarlo y que no deben exceder de ello.
La Sociedad Española de Nutrición señala que la mezcla de los taninos del café (antioxidantes que ayudan al sistema inmune) como la caseína de la leche (proteína para los músculos) pueden tener efectos agresivos en el sistema digestivo y en el hígado.
“Un hígado inflamado provoca una tensión en los músculos y un giro imperceptible del cuerpo hacia la derecha”, reveló la fisioterapeuta Jean Pierre.
